Patty ist die bevorzugte Fast-Food-Option für Jamaikaner

Es ist auf Jamaika nie schwierig, ein echt leckeres Mittagessen zu finden, zumal es ein großes und reichhaltiges Angebot gibt.

Aufgrund der multikulturellen Geschichte der Insel vereint sich das afrikanische, europäische, chinesische, orientalische und indische Erbe zur einmaligen jamaikanischen Küche. Sagen Sie es, wenn Ihnen so richtig scharfes Essen zu heftig ist, damit der Küchenchef sich darauf einstellen kann.

Aber seien Sie sicher, dass die Mahlzeiten nicht so stark gewürzt sind wie etwa in der authentischen thailändischen Küche, wo Chilipfeffer oftmals eine wesentliche Zutat darstellt.

Die bekanntesten jamaikanischen Spezialitäten sind wahrscheinlich diejenigen Speisen, die in sogenannten „Jerk“-Gewürzen mariniert und danach über dem Holzfeuer gegrillt werden.

Sie können mehrere Restaurants besuchen, die solche Gerichte anbieten. Aber probieren Sie doch ein Pastetchen, wenn Sie ein richtig jamaikanisches Mittagessen möchten. In Großbritannien isst der Durchschnittsarbeiter ein Sandwich zu Mittag und in Jamaika eben ein Pastetchen aus Blätterteig mit verschiedenen Füllungen und Gewürzen in einer blättrigen Hülle. Oftmals wird es mit einer Eidottermischung oder Kurkuma goldgelb eingefärbt.

Die Herstellung ist so ähnlich wie bei einer Teigtasche, aber ein Pastetchen schmeckt besser.

Die Füllungen variieren von Rinderhack über Schweinefleisch, Huhn, Krabben, Hummer, Käse, gemischtes Gemüse bis zu Akee, einer tropischen Frucht, die vor dem Essen gekocht wird. Es gibt kaum Beschränkungen, aber Rindfleischpastetchen sind bei weitem am beliebtesten.

Wenn Sie echt hungrig sind und Brot mögen, können Sie als Beilage Kokosnussbrot (Weißbrot, das mit Kokosnüssen leicht versüßt wurde) dazu essen.

Hier sind einige Orte, wo ich am liebsten Pastetchen kaufe:

Golden Krust Bakery (auf der ganzen Insel)  

Tastees (auf der ganzen Insel)

Juici Patties (auf der ganzen Insel)   

Devon House Bakery (in Kingston)

The Brick Oven (in Kingston)

Besuchen Sie auch unsere Galerie für zeitgenössische jamaikanische/karibische Kunst: EJ Gallery

Aktualisiert im Oktober 2021

June 2020