Eine Tasse Kakao-Tee

Eine Tasse Kakao-Tee

Eine alte Frühstückstradition in Jamaika ist eine Tasse hausgemachte heiße Schokolade, die mit örtlich angebautem Kakao zubereitet wird und von den Einheimischen Kakao-Tee genannt wird. In den letzten Jahren erlebte die Kakaobranche in Jamaika ein neues Wachstum von 7000 Kakaoanbauern, die über die ganze Insel verbreitet sind.

Obwohl Jamaika nach internationalen Standards kein bedeutender Kakaohersteller ist, bietet das hügelige Gelände der Insel eine ideale Umgebung für diesen Anbau. Es wird nicht nur die einheimische Nachfrage gedeckt, sondern der Kakao wird auch nach Japan, Frankreich, in die Niederlande, die Schweiz und in die USA exportiert.

Das Unternehmen Nestlé, das einst kakaohaltige Produkte in Jamaika produzierte, machte Kakaogetränke durch ihre Kakao-Mischungen wie die Marken Milo und Ovomaltine bekannt. Diese Getränke sind ähnlich, jedoch nicht genau dasselbe wie Kakao-Tee.

Hier ist ein schnelles Rezept für Kakao-Tee:
In einem kleinen Topf Wasser zum Kochen und dann ein paar rohe Schokoladenkugeln, Zimt, Pimentblätter und eine Prise Salz hinzufügen.

Auf niedriger Flamme fünfzehn bis zwanzig Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Von der Herdplatte nehmen und je nach Geschmack mit Dosen- oder Kokosnussmilch und Zucker abschmecken.

Zimt und Pimentblätter entfernen, in die Lieblingstasse schütten und genießen!

More Links: www.jamaican-recipes.com/jamaicanhotchocolate.html

Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=v72qsBsM94o

Nestle Jamaica: https://www.nestle.com.jm

Black River chocolate review: http://www.chocablog.com/reviews/black-river-chocolate/\

Besuchen Sie auch unsere Kunstgalerie: https://www.experiencejamaique.com/de/product_gallery

July 2017