Baguette in Jamaika?

Baguette in Jamaika?

Eleni’s Bakery wurde vor kurzem von der Kanadierin Eleni Daperis und ihrem Ehemann Dmitri Toupikov zusammen mit Ricardo Barrett eröffnet.  Sie hatten ihre Liebe zu Jamaika entdeckt und sich entschlossen, dort zu bleiben, aber stets das klassische französische Baguette und Gebäck vermisst. Also gründeten sie Eleni’s Bakery, um ihre Kunden mit frischem französischen Brot und Backwaren zu versorgen. Sämtliche Produkte in diesem 148,6 Quadratmeter großen Ladenlokal werden vor Ort und direkt vor den Augen der Kunden gebacken.
„Wir werden uns noch weiter verbessern“, so Eleni. „Jeden Tag kommen neue Produkte hinzu.“ Die Bäckerei hatte zu Anfang 20 verschiedene Arten französischen Brots, zwei italienische Brotsorten und über 1500 verschiedene Leckereien angeboten.  Die Eröffnung der gut gelegenen, vollständig klimatisierten Bäckerei wurde begleitet von begeisterten Rezensionen.  „Demnächst haben wir auch Sandwiches, Salate und frisch gepresste Säfte auf der Karte”, so Eleni weiter. „Wir möchten so viele lokale Zutaten wie möglich verwenden.”
Besuchen Sie Eleni’s Bakery im Sovereign North in Kingston und auf Facebook unter https://www.facebook.com/elenisjamaica/

Auszug aus dem Jamaica Observer